第一天：閱讀并觀察

1 閱讀并熟讀公司章程、員工守則；

    2 認識并熟悉貨品、機器

    3 熟悉貨品的擺放位置（快速準確）；

第二天：培訓配餐的環節

    1　學習配合前臺收銀員的配餐工作，做到快速、準確；

    2　負責衛生環境的保持；

第三天：培訓點餐的環節

注意事項：1 禮貌用語及推餐的順序　　　

                    2    進門問候語

      3　推餐及VIP卡的使用推薦  

                    4 報餐與收款（唱收唱付）

第四天:培訓內容  

   1 鞏固并熟悉第三天所學內容，

   2 學習飲品的知識及調制方法；

   3　學習與后廚的配合技巧，及時提醒后廚補貨，學會看貨品點餐

第五天:　培訓內容

     1　缺貨填寫，匯報上級，出貨知識，前臺衛生要求及衛生標準；

2　熟練第2、3 天的所學工作；

第六天：重復并熟練頭幾天的工作
    預考核：獨立完成指定工作

第七天：考核畢業完成培訓

注意：以上工作培訓，專人專訓，從第一天開始就確認師徒，徒弟有錯師傅擔！